Ernährungsteam-Aufbau.
Vom KHVVG-Anforderungsprofil zur funktionierenden Abteilung.
Ein Ernährungsteam ist mehr als zwei Stellen im Stellenplan. Es ist ein Schnittstellen-Konstrukt zwischen Medizin, Pflege, Küche, Apotheke und Controlling. Wir bauen das mit Ihnen auf. Praxisnah, abrechenbar, qualitätsgesichert.
Das Krankenhausversorgungsverbesserungsgesetz (KHVVG) verpflichtet Kliniken zu multiprofessionellen Ernährungsteams und strukturiertem Mangelernährungs-Screening. Wer jetzt aufbaut, sichert sich Erlöse, Qualitätsindikatoren und einen Wettbewerbsvorteil.
Was wir liefern.
Ist-Analyse
Status-Quo der Ernährungsversorgung, Mangelernährungs-Prävalenz, Schnittstellen, Risiken. Wir schauen hin, bevor wir empfehlen.
Soll-Konzept
Stellenplan, Rollen, Prozessbeschreibungen, Schnittstellen zu Medizin, Pflege, Küche, Apotheke. Praxisnah und umsetzbar.
Abrechnung & OPS
Kodierungslogik für Mangelernährung, Erlössimulation, MD-Sicherheit. Damit sich der Aufbau auch betriebswirtschaftlich trägt.
Qualitätssicherung
Indikatoren, regelmäßige Audits, Anschluss an Fachgesellschaften (DGEM, VDD). Langfristig, nicht einmalig.
Wie ein Aufbau aussieht.
Ein typisches Aufbau-Projekt dauert 6–12 Monate. Hier ein Referenz-Setup, das wir je nach Ausgangslage anpassen.
Monat 1–2
Ist-Analyse
Stakeholder-Interviews, Datenerhebung, Risikoanalyse.
Monat 3–4
Soll-Konzept
Stellenplan, Prozessbeschreibungen, Schnittstellen.
Monat 5–6
Implementierung
Aufbau, erste Schulungen, Pilotbetrieb im Haus.
Monat 7–12
Echtbetrieb & Erlös-Monitoring
Begleitung, OPS-Monitoring, Qualitätssicherung.
Ernährungsteam-Beratung anfragen.
30 Minuten Erstgespräch reichen, um zu schauen, wo Sie stehen und was der nächste Schritt ist.