Für Athlet*innen
Individuelle Sporternährung für Training, Wettkampf, Körperkomposition, Regeneration und Alltag.
Fueling-StrategieGI-ToleranzRace-Day-PlanSupplement-Check
Sporternährung braucht System. Nicht Zufall.
ICARUS Sport Nutrition ist ein spezialisiertes Qualitätsnetzwerk für evidenzbasierte Sporternährung - für Athlet*innen, Teams und Vereine, die Ernährung gezielt als Performance-Hebel nutzen wollen.
Entwickelt aus klinischer Ernährungstherapie, Sporternährungswissenschaft und praktischer Umsetzung. Periodisiert, sportartspezifisch, alltagstauglich und online in ganz Deutschland.
Fueling
Recovery
Periodisierung
Das Problem
Viele trainieren strukturiert. Ernährung bleibt oft Zufall.
Training, Taktik und Belastung werden geplant. Aber Fueling, Regeneration, Wettkampfernährung, Supplemente und Körperkomposition laufen häufig ohne System. Genau dort entstehen vermeidbare Leistungseinbrüche.
Training ist geplant, Ernährung nicht.
Supplements ersetzen keine Strategie.
Wettkampfernährung wird zu spät getestet.
Körperkomposition wird gegen Leistung optimiert.
Die ICARUS-Methode
Analyse. Strategie. Umsetzung. Anpassung.
ICARUS arbeitet nicht mit Standardplänen, sondern mit einem wiederholbaren Performance-System. Sportart, Trainingsphase, Alltag, Verdauung, Ziel und Wettkampfanforderungen werden zusammengeführt.
01
Analyse
Sportart, Belastung, Alltag, Ziel, Verdauung, Körperkomposition und bisherige Ernährung.
02
Strategie
Energie, Makronährstoffe, Mahlzeitenstruktur, Hydration, Regeneration und Supplemente.
03
Periodisierung
Ernährung passend zu Trainingsphase, Spieltag, Wettkampf, Off-Season oder Cutting.
04
Umsetzung
Alltagstaugliche Routinen statt theoretischer Idealpläne, die im echten Leben brechen.
05
Anpassung
Feedback, Verträglichkeit, Leistungsgefühl, Recovery und Körperkomposition werden nachgeführt.
Für wen ICARUS arbeitet
Drei Einstiegspunkte. Ein Qualitätsstandard.
Für Teams & Vereine
Ernährungssysteme für Mannschaften ohne eigene Ernährungsabteilung.
Team-WorkshopsMatch-Day-ProtokolleRecovery-StandardsSupplement-Leitlinie
Für Spezialfälle
Fachliche Einordnung bei Verdauung, Gewichtsklassen, RED-S-Risiken, Essverhalten oder medizinischen Themen.
Klare GrenzenCo-BetreuungWeiterleitungNetzwerkexpertise
Sportarten / Use Cases
Ernährung, die zur Sportart passt.
Ausdauer
Marathon / Laufen
Typisches Problem: Einbruch im letzten Drittel trotz guter Trainingsform.
ICARUS-Hebel: Kohlenhydratstrategie nach Dauer, Intensität und Zielzeit.
Mehr zur SportartAusdauer
Triathlon
Typisches Problem: Zu wenig Energie auf dem Rad und dadurch Leistungseinbruch beim Lauf.
ICARUS-Hebel: Fueling pro Disziplin mit klarer Produkt- und Mengenplanung.
Mehr zur SportartAusdauer
Radsport
Typisches Problem: Unterschätzter Energiebedarf bei langen Ausfahrten und Trainingslagern.
ICARUS-Hebel: Kohlenhydrate pro Stunde passend zu Dauer, Intensität und Verträglichkeit.
Mehr zur SportartKraftausdauer
Rudern
Typisches Problem: Zu wenig Energie rund um frühe oder doppelte Trainingseinheiten.
ICARUS-Hebel: Mahlzeitenstruktur für Frühtraining, Schule, Studium oder Arbeit.
Mehr zur SportartHybrid
HYROX / CrossFit
Typisches Problem: Hohe Trainingsintensität bei unzureichender Energiezufuhr.
ICARUS-Hebel: Kohlenhydrate gezielt um harte Sessions und Wettkampfblöcke legen.
Mehr zur SportartKraft
Kraftsport / Bodybuilding
Typisches Problem: Plateaus durch zu wenig Energie oder unpassendes Timing.
ICARUS-Hebel: Energieperiodisierung für Aufbau, Erhalt und Diät.
Mehr zur SportartGewichtsklasse
Kampfsport / MMA
Typisches Problem: Gewicht wird zu spät und zu aggressiv gemacht.
ICARUS-Hebel: Gewichtsklassenstrategie mit langfristiger Körperkompositionsplanung.
Mehr zur SportartTeamsport
Fußball / Teamsport
Typisches Problem: Leistungsabfall in Halbzeit zwei oder in englischen Wochen.
ICARUS-Hebel: Match-Day-Struktur für Vorabend, Spieltag, Halbzeit und danach.
Mehr zur SportartTeamsport
American Football
Typisches Problem: Positionsziele werden zu pauschal geplant.
ICARUS-Hebel: Positionsprofile für Energie, Protein, Kohlenhydrate und Körperkomposition.
Mehr zur SportartTeamsport
Rugby
Typisches Problem: Hohe Kontakt- und Laufbelastung bei unzureichender Recovery.
ICARUS-Hebel: Positions- und Saisonphasenplanung für Energie und Körperkomposition.
Mehr zur SportartTeamsport
Handball
Typisches Problem: Schwere Beine in der zweiten Halbzeit oder bei Turnieren.
ICARUS-Hebel: Spieltagstiming für Mahlzeiten, Snacks, Flüssigkeit und Halbzeitoptionen.
Mehr zur SportartTeamsport
Volleyball
Typisches Problem: Zu wenig Energie bei langen Spiel- oder Turniertagen.
ICARUS-Hebel: Mahlzeiten- und Snackplanung für Training, Spiel und Turnier.
Mehr zur SportartNetzwerk
Ein Netzwerk. Ein Qualitätsstandard.
ICARUS ist als wachsendes Qualitätsnetzwerk konzipiert. Im Zentrum stehen gemeinsame Methodik, strukturierte Anamnese, sportartspezifische Analyse, evidenzbasierte Strategieentwicklung, klare fachliche Grenzen und Qualitätssicherung.
ICARUS-Methodik
Gemeinsames Grundmodell aus Analyse, Zieldefinition, Planung, Umsetzung und Anpassung.
Spezialisierte Expertise
Perspektivisch gebündelte Fachkräfte für Ausdauer, Teamsport, Kraftsport, Kampfsport, klinische Ernährung und Essverhalten.
Einheitliche Qualität
Klare Standards, fachliche Mindestanforderungen und evidenzbasierte Arbeitsweise.
Klare Grenzen
Wenn Themen außerhalb der Zuständigkeit liegen, wird nicht improvisiert, sondern gezielt vernetzt.
Fachliche Leitung
Gegründet und fachlich geführt von Sören Kube.
ICARUS Sport Nutrition wurde von Sören Kube gegründet, um Sporternährung aus der Ecke von Standardplänen, Supplement-Hypes und Einzelmeinungen herauszuholen - hin zu einem reproduzierbaren Qualitätsstandard.
Sören ist staatlich geprüfter Diätassistent, ausgebildeter Koch, Master in Management und strategischer Berater. Zusatzqualifikationen in Ernährungspsychologie, Gesundheitspsychologie, Sporternährung und Projektmanagement bilden die Grundlage der ICARUS-Methodik.
Rolle bei ICARUS
Gründer, methodischer Kopf und fachlicher Qualitätsarchitekt.
Angebote
Klare Einstiegspunkte statt Standardpakete.
Performance-Erstanalyse
60 Minuten Online-Gespräch, sportartspezifische Anamnese, Ziel- und Belastungsprofil, erste Strategie und schriftliche Zusammenfassung.
Erstanalyse anfragenWettkampf- oder Saisonvorbereitung
Fueling, Regeneration, Verdauung, Supplement-Check und Anpassungen über mehrere Wochen.
Vorbereitung planenTeam & Verein
Workshops, Match-Day-Protokolle, Recovery-Standards, Supplement-Leitlinie und einfache Ernährungsstruktur im Verein.
Vereinsanfrage stellenNetzwerk-Spezialfall
Medizinische Ernährungsthemen, Essverhalten, RED-S-Risiken, Verdauung oder Gewichtsklassen fachlich einordnen.
Fall einschätzen lassenICARUS arbeitet auf Basis aktueller sporternährungswissenschaftlicher Empfehlungen, klinischer Ernährungstherapie und praktischer Umsetzbarkeit. Zahlen, Strategien und Empfehlungen werden nicht isoliert betrachtet, sondern an Sportart, Belastung, Ziel und Alltag angepasst.
Kohlenhydrate
Low Carb ist kein Performance-Autopilot
Eine kohlenhydratarme Ernährung kann den Fettstoffwechsel erhöhen, zeigt aber nicht automatisch bessere Leistung. Sinnvoller ist eine variable Kohlenhydratzufuhr passend zu Sportart, Ziel und Trainingsphase.
Ausdauer
Marathon beginnt vor dem Start
Für Marathonleistung zählen gefüllte Speicher, passende Makro- und Mikronährstoffversorgung und eine getestete Wettkampfstrategie. Carbo-Loading kann vor dem Rennen ein Baustein sein.
RED-S
Energieverfügbarkeit ist ein Frühwarnsystem
Relativer Energiemangel betrifft nicht nur Gewicht oder Zyklus. Er kann Gesundheit, Regeneration, Psyche und Leistung beeinflussen und betrifft Athlet*innen verschiedener Sportarten.
Interaktiver Check
Fueling grob planen. Dann im Training testen.
Der Rechner gibt eine erste Spanne für Kohlenhydrate, Flüssigkeit und Natrium während langer Belastungen. Er ersetzt keine individuelle Beratung, macht aber sichtbar, wo ein Race-Day-Plan beginnen kann.
Sinnvoll für Marathon, Triathlon, Radsport, Hyrox, lange Teamturniere oder intensive Einheiten ab etwa 75 Minuten.
Startbereich
Kohlenhydrate
30-60 g/h
60-120 g gesamt
Flüssigkeit
450-750 ml/h
nach Durst, Magen und Bedingungen anpassen
Natrium
400-800 mg/h
besonders bei Hitze und hoher Schweißrate relevant
Diese Spanne ist ein Startpunkt. Entscheidend sind Produktform, Timing und Magen-Darm-Verträglichkeit.
Individuell einordnen lassenSport Nutrition Check
Du trainierst strukturiert. Jetzt sollte deine Ernährung dasselbe tun.
Beschreib kurz Sportart, Leistungsniveau, Ziel und Thema. Danach lässt sich sauber einschätzen, ob Erstanalyse, Vorbereitung, Teamformat oder Netzwerk-Spezialfall passt.